可乐鸡的做法家常？可乐鸡的做法家常做法

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本文目录

1. 光有鸡块怎么做
2. 奥尔良腌料炒鸡块的常鲜炒鸡菜家常做法
3. 鸡肉大概要炒多久

光有鸡块怎么做

以土豆鸡块为例：起锅烧油，放入葱、做法姜
、鲜炒蒜爆香 ，鸡肉家常加入豆瓣酱翻炒
，做大全放入鸡块翻炒 ，常鲜炒鸡菜加入沙爹酱 、做法料酒
、味极鲜 、盐翻炒 
，加入清水，放入大料包 ，煮开下入土豆块 ，炖5分钟 ，下入豆角
 ，中火炖2分钟 ，下入辣椒
，搅拌均匀即可。

奥尔良腌料炒鸡块的家常做法

主料

鸡块

400g

洋葱

200g

辣子

150g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

步骤

1.用奥尔良料腌鸡块半天

2.辣子洗净切块

3.洋葱切块

4.葱炝锅倒鸡块煸炒

5.倒料酒

6.倒酱油煸炒熟

7.倒辣子

8.再放洋葱煸炒

9.放盐和味精煸炒均匀出锅

小贴士

奥尔良就是咸的要少放盐。要把鸡块炒熟再放其他食材。

鸡肉大概要炒多久

炒鸡肉一般在5-10分钟左右能熟 ，若是鸡肉丁的大小一般在炒5分钟左右全部都熟了
，若是鸡肉块一类大小的就会需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩 ，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒久了鸡肉的口感会变的比较柴 ，也就是绵了咬不动 ，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营业物质有一定的流失
。炒时看颜色变至发白，捏起来偏硬 ，尝看有没腥味或者夹生熟的口感 ，若没有就熟了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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